Znamy wyniki prestiżowego konkursu Restaurant & Bar Design Awards – nagrody przyznawanej nie za jedzenie, ale za projekt wnętrza, w którym jest ono podawane. Czym tegoroczni laureaci oczarowali jurorów? Zobaczcie ranking najlepszych na świecie barów i restauracji.
– Dobry projekt to stworzenie czegoś, co będzie trwało. Tu nie chodzi o wydawanie milionów, ale o wykreowanie miejsca, w którym ludzie chcą spędzać czas. Jeśli nie zastanowisz się, jak goście będą się czuć w Twoim miejscu, zbankrutujesz w ciągu roku – mówił na uroczystym finale konkursu Restaurant & Bar Design Awards jego twórca – Marco Rebora.
Marco Rebora wie co mówi, sam przez siedem lat był właścicielem restauracji Neon w południowym Londynie. Mimo wysiłków jego restauracja splajtowała, a Marco Rebora stworzył prestiżowy konkurs, w którym liczy się nie smak, ale wystrój restauracji.
Od 2009 roku w ramach Restaurant & Bar Design Awards wybierane są najładniejsze na świecie restauracje, bary, kawiarnie, puby czy bistra w hotelach. W tym roku zgłosiła się rekordowa liczba lokali. W konkursie wzięło udział aż 670 przestrzeni gastronomicznych z ponad 60 krajów. Polskę reprezentowała restauracja Althaus z Gdyni (możecie ją obejrzeć TU). W konsekwencji jednak, zakwalifikowana do finału konkursu restauracja przegrała z duńskim lokalem Höst z Kopenhagi. Najładniejszym barem na świecie został zaś londyński Atrium Champagne Bar.
WYNIKI KONKURSU RESTAURANT & BAR DESIGN AWARDS:
1) Bar w Australii i Pacyfiku – Alfred & Constance, Australia
2) Bar w Azji – Cronus, Japonia
3) Bar na Bliskim Wschodzie i w Afryce – Little Italy, Izrael
4) Bar w Europie – Rocambolesc, Hiszpania
5) Bar w Ameryce Północnej i Południowej – Workshop Kitchen & Bar, USA
6) Identyfikacja wizualna – Eyescream & friends, Hiszpania
7) Restauracja w Europie – Höst, Dania
8) Restauracja w Azji – Shyo Ryu Ken, Japonia
9) Restauracja w Australii i Pacyfiku – The Century, Australia
10) Restauracja w Ameryce Północnej i Południowej – The Living Room, USA
11) Restauracja na Bliskim Wschodzie i w Afryce – Vault, Zjednoczone Emiraty Arabskie
12) Oświetlenie – The Feast, Chiny
13) Stołówka – Third Wave Kiosk, Australia
14) Restauracja wolnostojąca – Kitchen Table / Bubbledogs, Londyn
15) Restauracja lub bar w zabytkowym budynku – Apero, Londyn
16) Restauracja lub bar w hotelu – Atrium Champagne Bar, Londyn
17) Bar lub klub – Baroosh, Marlow
18) Restauracja lub bar w innych pomieszczeniach – Burgers & Cocktails by Giraffe, Londyn
19) Restauracja lub bar na dworcu/lotnisku – Jamie’s Italian, Lotnisko Gatwick pod Londynem
20) Szybka obsługa – Kerbisher and Malt, Londyn
21) Wolnostojący bar lub klub – The Lost and Found, Birmingham
22) Miejsce tymczasowe – The Wahaca Southbank Experiment, Londyn
23) Restauracja lub bar w przestrzeni handlowej – The Corner, Londyn
24) Sieć restauracji – Piccolino Cicchetti, Londyn
25) Pub – Newman Street Tavern, Londyn
26) Bar w Londynie – The Roxy, Londyn
27) Restauracja w Londynie – Tramshed, Londyn
zdjęcia, informacje: www.restaurantandbardesignawards.com
Wino na piknik